Обрезание – важный обряд в жизни каждого кыргызского ребенка мужского пола.

В сельском округе Ак-Турпак, расположенном на юге Кыргызстана, окончание сбора урожая риса знаменует начало праздничных гуляний по таким особым случаям.

Собрав урожай, фермер Зиядилла Эргешов решил устроить большой трехдневный праздник для своей семьи, друзей и соседей. Виновниками торжества были два его младших сына – Ильясбек и Мустафа. Кульминацией праздника должна была стать шумная конная игра «улак-тартыш».

Ранним утром первого дня у дома Эргешовых в селе Чон-Кара собрались пожилые родственники и заняли установленную у входа скамейку. Там они просидели все утро, приветствуя сотни прибывающих гостей.

Даже во время непринужденного застолья неукоснительно соблюдаются иерархия и обычаи. Гостей Эргешова проводили в разные комнаты в соответствии с их возрастом и положением. Мужчины принимают участие в празднике отдельно от женщин. Стоявший у входа пожилой мужчина подавал знак каждый раз, когда наступало время читать молитву. 

Два повара были приглашены для приготовления плова – блюда из мяса и риса, которое обычно подают на таких мероприятиях. Несколько помощников суетливо сновали по комнатам, разнося еду.

Гости партиями прибывали и уезжали. Ближе к полудню знакомые отбыли и приехали близкие члены семьи, но с не пустыми руками, а с подарками: коврами, одеждой, обувью и даже велосипедом. Самыми дорогими подарками были лошади для двух мальчиков.

После того как было покончено с угощением и разговорами, мужчины, извинившись, покинули двор, чтобы уступить место женщинам. Группа пожилых женщин обступила расстеленный на земле большой ковер, в центре которого дети примеряли подаренную им в тот же день одежду.

В этот день зарезали большого быка для плова. Мужчины вывели быка во двор и завалили его на бок. Забить такое мощное животное – задача не из легких, для которой требуется много крепких мужчин. Перед тем как перерезать горло быку в соответствии с требованиями ислама, мужчины прочитали краткую молитву. Животное разделывалось с поразительной скоростью. Полученных в результате 240 килограммов мяса было более чем достаточно, чтобы накормить всех гостей.

Есть несколько способов приготовления плова. В данном случае для варки мяса было выделено два котла – оно не готовилось вместе с рисом.

Среди всей этой суеты выделялись двое мужчин в чапанах (традиционных стеганых халатах), которые делали в тетради записи, отмечая имена присутствующих и, что не менее важно, какие гостинцы они преподнесли. Когда Эргешова в свою очередь пригласит к себе кто-нибудь из его гостей, важно, чтобы его подарки были не менее щедрыми.

Сам обряд обрезания проводится на второй день. Традиционно операция должна проводиться в том же месте и в то же время, но в наши дни эту процедуру предпочитают доверять врачам в больнице. То, что происходит на современных торжествах, является лишь постановкой.

Ильясбек и Мустафа сидели рядом на небольшом помосте, установленном на веранде, а рядом с ними находился местный священнослужитель. Их ноги были накрыты одеялом, как того требует старинный обряд, согласно которому полуобнаженного и только что обрезанного ребенка прикрывали от нескромных взглядов. Деньги и подарки, которые дарили рыдающему ребенку, были призваны некогда утешить его и облегчить болезненные ощущения. В этот день Ильясбек и Мустафа сияли от счастья на протяжении всего торжества.

Снедаемые любопытством девочки наблюдали за этой сценой из другой комнаты через окно, откуда их сердито отгоняли пожилые родственницы.

Одним из последних запланированных на день дел была подготовка теленка к состязанию «улак-тартыш». Эта игра отличается от более известной «кок-бору», в которой одна команда играет против другой. Улак-тартыш, пожалуй, еще более жесткий вид спорта. Сломанные кости – обычное дело. Победитель здесь только один – наездник, которому удается пронести тушу животного через линию. 

За весь день туша оказывается сильно потрепанной, поэтому необходимо ее должным образом подготовить, чтобы сохранить в целости. В брюшной полости забитого животного делают надрез и удаляют все внутренние органы, а также голову и конечности. Все отверстия тщательно зашиваются. На национальных чемпионатах по кок-бору обычно используется баран весом около 30 килограммов. Теленок, забитый для организованного Эргешовым улак-тартыша, весил около 80 килограммов.

Игры состоялись на третий день. Прибыло еще больше гостей, для которых было наготовлено огромное количество плова.

Состязание проходило в долине неподалеку от дома Эргешова. Зрители для лучшего обзора удобно расположились на склоне холма. Выстроившиеся на одном конце поля грузовики служили импровизированными трибунами для желающих наблюдать за игрой с близкого расстояния. 

Среди призов значились молодой верблюд, жеребята, козы, овцы, расфасованная в мешки тонна рисовой крупы, ковры и наличные деньги как в кыргызских сомах, так и в долларах США. Главным призом был золотой пояс, стоимость которого оценивается в несколько сотен долларов.

«Сто американских долларов от президента Байдена», – пошутил комментатор, который описывал происходящие на поле события при помощи громкоговорителя, установленного на кузове грузовика.

С каждым новым заездом желающих выиграть призы на поле становилось все больше. Чем зажиточнее организатор, тем ценнее призы и тем больше число участников. Бывает, что количество игроков в улак-тартыше достигает 1000 человек. Комментирующий игру гость деликатно отозвался по поводу относительной простоты представленных призов.

«Он не бизнесмен, а простой фермер», – сказал он.

Несмотря на то, что победитель в этой игре только один – всадник, которому удастся пронести тушу через черту, – формируются команды и союзы. Союзники ведущего игрока помогают ему, блокируя соперников и различным образом содействуя его прохождению к финишной черте.

В Чон-Каре несколько неосмотрительных зрителей подвергали себя серьезной опасности, приблизившись к всадникам, столкнувшимся в яростной схватке за теленка. Один мужчина спрятался под грузовиком, чтобы не быть затоптанным лошадьми. Наблюдение за игрой вызывает не меньше адреналина, чем участие в ней. 

Один за другим победители каждого раунда подъезжали к грузовику, где сидел комментатор, и забирали свой приз. Они представлялись, а затем сообщали собравшимся, кому принадлежит лошадь: обладание победившим животным весьма престижно. 

Победитель, которому достался золотой пояс, держал свой приз над головой, стоя на двух лошадях одновременно. Он выглядел совершенно измотанным.

Теленок не пропадает даром. Его мясо, ставшее нежным после целого дня жестокого обращения, готовится позднее в тот же день.